Foto: Alexandre Belém | Restaurante Nikko Foto: Alexandre Belém | Restaurante E Faço muita foto de gastronomia para o caderno de cultura do Jornal do Commercio. Algumas vezes, acho que foto de culinária é a mais fácil de fazer. A foto vem sempre pronta. Quando o prato é bem feito e bonito, não tem erro. Por outro lado, quando é feio, é de lascar. Ter …
Publicações da palavra-chave: culinária
Sabor JC 2008
Saiu a terceira edição da revista Sabor JC. A publicação é encartada no Jornal do Commercio uma vez por ano e sempre traz algum assunto como tema principal. Esta edição é sobre receitas portuguesas da época do Brasil Colônia. No Flickr, coloquei as páginas. Clique aqui. Para ver a edição do ano passado, clique aqui.
Monocromático
Fiz uma pauta para a seção de gastronomia do Jornal do Commercio que era um prato monocromático. A crítica de gastronomia, Flávia de Gusmão, falou que fazer a foto seria um desafio. O Chef, o renomado Douglas van der Ley, ficou receoso que a sua “obra” não ficasse legal na foto e prepararia um segundo prato, diferente… Bem, acho que o resultado ficou legal. O …
Sorvete estranho
Bacalhau acompanhado por uma bola de sorvete de cebola? Mais sorvetes estranhos no Flickr.
Gastronomia
Coloquei novas fotos de gastronomia no meu Flickr. Visitem! Este material novo, fiz com luz natural. Nos últimos meses, tenho tentado fazer as pautas de gastronomia usando luz natural (natural, não ambiente). Sempre saio com tripés, flashes, sombrinha, etc. Mas, tenho tido sorte com os locais e horário. Nestas últimas fotos, a massa e o carpaccio, usei uma janela de fundo e rebatedor. Nas outras …
Sabor JC
Na sexta-feira passada, o Jornal do Commercio encartou a revista Sabor JC. Nesta edição, as duas reportagens principais são com receitas de caprinos e tilápia. Coloquei no meu Flickr as páginas com todas as minhas fotos publicadas. O matérial fotográfico foi muito bem aproveitado pela designer Andréa Aguiar. Ficou interessado pelas receitas? Clique no link da revista lá em cima.