Foto: Alexandre Belém | Restaurante Nikko Foto: Alexandre Belém | Restaurante E Faço muita foto de gastronomia para o caderno de cultura do Jornal do Commercio. Algumas vezes, acho que foto de culinária é a mais fácil de fazer. A foto vem sempre pronta. Quando o prato é bem feito e bonito, não tem erro. Por outro lado, quando é feio, é de lascar. Ter …
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Sabor JC 2008
Saiu a terceira edição da revista Sabor JC. A publicação é encartada no Jornal do Commercio uma vez por ano e sempre traz algum assunto como tema principal. Esta edição é sobre receitas portuguesas da época do Brasil Colônia. No Flickr, coloquei as páginas. Clique aqui. Para ver a edição do ano passado, clique aqui.
O que se come pelo mundo
As fotos aí em baixo são do fotógrafo Peter Menzel. A dica foi do fotógrafo Leopoldo Nunes, ex-companheiro aqui do Jornal do Commercio. “Hungry Planet: What the world eat” retrata costumes, curiosidades e a cultura da comida de vários países. Nestas imagens, ele mostra a comida consumida por uma família durante uma semana e o seu valor em dólares. Um verdadeiro trabalho antropológico. O ensaio …
Monocromático
Fiz uma pauta para a seção de gastronomia do Jornal do Commercio que era um prato monocromático. A crítica de gastronomia, Flávia de Gusmão, falou que fazer a foto seria um desafio. O Chef, o renomado Douglas van der Ley, ficou receoso que a sua “obra” não ficasse legal na foto e prepararia um segundo prato, diferente… Bem, acho que o resultado ficou legal. O …
Uri Geller?
Azeite aromatizado com aniz estrelado Mais azeite, clique aqui.
Sorvete estranho
Bacalhau acompanhado por uma bola de sorvete de cebola? Mais sorvetes estranhos no Flickr.
Gastronomia
Coloquei novas fotos de gastronomia no meu Flickr. Visitem! Este material novo, fiz com luz natural. Nos últimos meses, tenho tentado fazer as pautas de gastronomia usando luz natural (natural, não ambiente). Sempre saio com tripés, flashes, sombrinha, etc. Mas, tenho tido sorte com os locais e horário. Nestas últimas fotos, a massa e o carpaccio, usei uma janela de fundo e rebatedor. Nas outras …
Vamos Flickar #1
Vou voltar pra aquele assunto que já toquei no começo do blog. O uso da internet (principalmente pra nós, fotógrafos). Nunca fui rato da rede. Só usava e-mail e navegava. Criei um Orkut, mas nunca usei. MSN, Skype e outros, não sei nem usar. No máximo, uso aquele bate-papo do Gmail. Mas, certas ferramentas como blogs e o Flickr, acho demais. Esses blogs de fotografia …
Sabor JC
Na sexta-feira passada, o Jornal do Commercio encartou a revista Sabor JC. Nesta edição, as duas reportagens principais são com receitas de caprinos e tilápia. Coloquei no meu Flickr as páginas com todas as minhas fotos publicadas. O matérial fotográfico foi muito bem aproveitado pela designer Andréa Aguiar. Ficou interessado pelas receitas? Clique no link da revista lá em cima.